КАЛЕНДАРЬ

«    Ноябрь 2013    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 



Вредная еда. Часть вторая: соль и сахар

Вредная еда. Часть вторая: соль и сахар


Соль. Многие специалисты в один голос заявляют о необходимости соли человеческому организму, напрямую влияющей на обмен веществ. Но всех интересует количество, которое не перейдет из группы «полезных качеств» во «вредные». Среднестатистический человек, не придерживающийся специального питания и диет, по мнению диетологов, должен потреблять четыре-пять грамм соли в день.

Было доказано, что количество соли напрямую влияет на уровень кровяного давления. Соответственно, чем больше количество, тем больше цифра, указывающая на давление. Избыток соли в организме приводит к задержке воды, что влечет за собой отеки, а во время их ликвидации вы приносите вред почкам, дополнительно нагружая их. Столовая соль (хлорид натрия) плохо усваивается организмом, не содержит питательных веществ и витаминов, поэтому старайтесь получить так необходимый натрий из продуктов, содержащих его: мясо, рыба.

Выход есть. Переходите на йодированную соль и получайте удовольствие от вкусовых качеств приготовленных продуктов. Например, рецепт мяса по французски получится вкуснее с йодированной солью. Да и усваиваться мясо будет лучше с такой добавкой.

Сахар. Очень сложно выделить положительные стороны этого продукта. Сахар – это «белый яд». Высокая калорийность, негативное влияние на зубную эмаль, пищеварение, поджелудочную железу. С огромным вниманием следует относиться к количеству потребляемого сахара, при чем учитывать следует не только его «чистый вид», но и присутствие в конфетах, десертах…

Многие зададутся вопросом, откуда получать необходимую организму глюкозу? Фрукты, хлеб из муки грубого помола, бобовые придут на помощь.

Если вы не представляете потребление таких горячих напитков, как чай и кофе, без сахара можете заменить его суррогатами. Но учтите, что многие из них не уступают по «вредности» сахару.

Приятного чаепития с вкусной конфеткой!


(автор - Iulea, добавлено - 20-09-2012)

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.